Nos authentiques recettes de cookies new-yorkais
Les cookies The Delambre Bakery, c'est une fabrication artisanale et gourmande inspirée du fameux cookie new-yorkais : généreux, croustillant à l'extérieur et ultra moelleux à l'intérieur. Décliné en différentes saveurs, notre cookie 100% fait maison s'adapte à tous les goûts ! Du classique new-yorkais aux pépites de chocolat au Double Spéculoos en passant par le Red Velvet ou encore le Nutella Explosion, découvrez nos 10 cookies signatures dans notre atelier/boutique situé 3 rue Bartholomé Masurel dans le Vieux-Lille.
Mais c'est quoi, un cookie New York Style ?
Si vous n'en avez jamais goûté (ou vu), préparez-vous, car le cookie à la new-yorkaise vaut sacrément le détour ! Ce qui fait principalement son originalité, c'est sa taille. Les cookies à l'américaine sont on ne peut plus décadents que leurs homologues français (100 g en moyenne contre environ 60 g pour un cookie venu de l'hexagone).
Le cookie façon New-York, c'est aussi et surtout une recette unique qui veille à respecter un parfait équilibre entre le croustillant de l'extérieur et le moelleux de l'intérieur. De la comfort food à l'état pur !
Une fabrication maison avec des produits de la région ?
Chez The Delambre Bakery, nous tenons à travailler uniquement des produits frais et locaux. Œufs de poules élevées en plein air, beurre local et grands chocolats belges sont au cœur de nos recettes. Aucun arôme artificiel ou arômes n'y sont ajoutés. On vous fait confiance pour dévorer votre cookie rapidement ! Dans le cas contraire, vous pourrez le conserver à température ambiante pendant 48h.
Nos cookies sont fabriqués à la main, sans moule, afin de laisser l'imperfection s'exprimer. Un petit plus qui rend nos créations uniques à chaque fournée !
Découvrez nos cookies signatures et cookies éphémères juste en dessous ! Pour passer commande (à partir de 50 cookies), nous vous invitons à nous contacter via le formulaire. Les cookies seront à venir récupérer dans notre atelier.
